Charcuterie U Casellu à Ajaccio
Créée en 1987, à la charcuterie U Casellu nous avons toujours eu à cœur de proposer des produits de qualité supérieure. Notre boutique ouverte sur le site même de production vous accueille depuis 2015. Vous trouverez une salaison confectionnée avec soin en vente directe. Notre charcuterie traditionnelle est élaborée à partir de porc français, puis elle est séchée et affinée dans nos caves. Fruit d’un savoir-faire hérité de nos ancêtres, la charcuterie de notre Île de Beauté éveillera vos papilles !
Nous mettons également à l’honneur diverses spécialités corses issues de fabrications locales et artisanales : fromages, terrines, biscuits, boissons, etc. Des produits savoureux à déguster du petit déjeuner au dîner ! Notre équipe vous reçoit dans une ambiance familiale et conviviale pour vous conseiller.
Notre boutique en ligne !
Charcuterie, fromage et conserverie
Parmi les incontournables qui garniront votre planche apéritive, les spécialités charcutières occupent une place de choix. Retrouvez les produits de salaison comme les traditionnels figatelli, saucisses sèches à base de viande et de foie de porc, les saucissons pur porc ou de sanglier, la saucisse paysanne, la coppa, le lonzo, le jambon cru sans os ou la panzetta.
Pour varier les saveurs, découvrez nos fromages fermiers confectionnés de façon artisanale en Corse : fromage de brebis, tomme de chèvre ou de brebis fermière. Vous goûterez avec plaisir ces produits de caractère fabriqués à partir d’un lait de qualité. Vous souhaitez rapporter des victuailles de vos vacances ? Parcourez notre gamme de conserves à consommer sur votre lieu de villégiature ou à emporter dans vos valises : terrines de sanglier, au figatelli, aux myrtes ou au miel de Corse. Vous aimerez aussi les différentes recettes de rillettes et les tartinades, idéales pour vos soirées tapas.
Le sucré à l’honneur
Les gourmands se délecteront des miels AOP de Corse : pour de belles tartines, dans des boissons ou pour les préparations culinaires. Profitez d’un large choix parmi des saveurs fruitées ou florales selon la saison de la récolte, miel de printemps, d’été ou d’automne. Si vous raffolez de pâte à tartiner, la célèbre pâte Nuciola composée de noisettes de Cervione vous comblera. Au petit déjeuner ou au goûter, n’oubliez pas les confitures et les gelées du domaine Orsini pour les tartines !
Petits et grands se laisseront séduire par les nougats et les canistrelli, les incontournables biscuits corses. Ces derniers se marient à merveille avec une boisson chaude à toute heure de la journée. Enfin, les amateurs de chocolat et de saucisson s’amuseront à déguster les saucissons au chocolat confectionnés par nos soins.
