Panzetta (Poitrine)
7,00 €
(23,54 € / KG)
TTC
La panzetta est confectionnée en Corse elle fait parti des spécialités de la charcuterie Corse. Poitrine de porc salée, poivrée puis légèrement fumée, la panzetta a une forme rectangulaire et une couche de gras blanche qui la recouvre. Elle est séchée et affiné pendant plusieurs mois. En terme de goût, la panzetta est légèrement salée et épicée, avec des notes de poivre noir. En Corse, la panzetta est considérée comme un produit de qualité supérieure dans la gastronomie locale. Elle est produite de manière artisanale et est appréciée pour son goût intense et sa texture fondante, ainsi que pour son caractère régional et traditionnel. Produit frais emballé sous vide pour une meilleure conservation. Fabriquée en Corse.
Environ 300 gr
Conseils d’utilisation
Se consomme cru, en tranches fines ou épaisses. Idéal pour vos apéritifs. La panzetta est souvent utilisée en cuisine pour aromatiser des plats de pâtes ou de légumes, ou comme ingrédient dans des recettes de viande ou de charcuterie. Elle peut également être servie en tranches fines en antipasti ou en entrée accompagnée de fromages et de vins locaux.
Conservation
A conserver dans un endroit frais, sec et aéré
La panzetta est confectionnée en Corse elle fait parti des spécialités de la charcuterie Corse. Poitrine de porc salée, poivrée puis légèrement fumée, la panzetta a une forme rectangulaire et une couche de gras blanche qui la recouvre. Elle est séchée et affiné pendant plusieurs mois. En terme de goût, la panzetta est légèrement salée et épicée, avec des notes de poivre noir. En Corse, la panzetta est considérée comme un produit de qualité supérieure dans la gastronomie locale. Elle est produite de manière artisanale et est appréciée pour son goût intense et sa texture fondante, ainsi que pour son caractère régional et traditionnel. Produit frais emballé sous vide pour une meilleure conservation. Fabriquée en Corse.