Tomme de Brebis fermier
14,03 €
(40,09 € / KG)
TTC
Notre tomme au lait de brebis corse est fabriquée à Appietto avec un élevage de brebis laitière Corse. La tomme de brebis corse est un fromage typique. Il s'agit d'un fromage à pate pressée non cuite, qui est affiné pendant plusieurs semaines à plusieurs mois, ce qui lui confère une saveur complexe et intense. La croûte de la tomme de brebis corse est fine et naturelle, de couleur beige à brun clair, tandis que sa pâte est jaune et légèrement granuleuse. Elle dégage des arômes de lait de brebis, avec des notes de noisettes et de fruits secs. En bouche, elle est fondante et légèrement salée, avec une saveur persistante qui peut varier selon l'affinage. Tous nos produits frais sont emballés sous vide. Fabrication artisanale.
Environ 300 / 350 gr
Conseils d’utilisation
A déguster cru et frais. La Tomme de brebis Corse est souvent consommée accompagnée de charcuterie ou de confiture. Elle peut également être utilisée dans des plats chauds ou froids, comme les salades, les tartes et les gratins. Elle est très appréciée des amateurs de fromages de caractère, et est considérée comme l'un des joyaux culinaires de notre chère île de beauté.
Conservation
A conserver au frais.
Notre tomme au lait de brebis corse est fabriquée à Appietto avec un élevage de brebis laitière Corse. La tomme de brebis corse est un fromage typique. Il s'agit d'un fromage à pate pressée non cuite, qui est affiné pendant plusieurs semaines à plusieurs mois, ce qui lui confère une saveur complexe et intense. La croûte de la tomme de brebis corse est fine et naturelle, de couleur beige à brun clair, tandis que sa pâte est jaune et légèrement granuleuse. Elle dégage des arômes de lait de brebis, avec des notes de noisettes et de fruits secs. En bouche, elle est fondante et légèrement salée, avec une saveur persistante qui peut varier selon l'affinage. Tous nos produits frais sont emballés sous vide. Fabrication artisanale.